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第42章 橙汁咕咾肉

一天,流光正独自待在厨房。!w.6¨1+p`.¢c.o′m¨

今天星核猎手全员出门,似乎是在准备什么东西。

卡芙卡和银狼时而会两人出门执行非战斗类的剧本,但五人一并行动倒是颇罕见。

而之所以全员一齐出动,似乎是要处理有关星核的事情。

事情就是这样,于是今天由流光独自准备午餐。

流光并不讨厌这样。有别人在便能一起开心料理,纵使只有他一个人,也能哼着歌开心烹调。

虽然大家不在,但一想到大家能坐在一起吃饭...那个画面就很鼓舞身为厨子的他。

【噢...银狼发信息来了,卡芙卡和刃今晚不回来了,今天吃饭的人有我、流萤还有星啊。】

流光看见银狼发来的信息后,并没有过多在意。

毕竟这种事情很常见。

“...嗯,哪怕只有西个人吃饭也得准备好才行~那东西还有剩吗...?”

为了烹煮让大家欢心的料理,流光打开冰箱确认内部。里头摆着充足的肉和蔬菜,倒不如说少了那些根本做不成料理。

只不过得预留卡芙卡和刃的份才行。

就在此时,流光在冰箱内发现了一罐装盛液体的瓶子。!搜+嗖_暁`说¢网_ ¢毋,错^内-容¢

“...柳橙汁?”

冰箱里还剩下一整瓶果汁含量百分之百的纯柳橙汁。

流光这才想起来,有人送了柳橙汁给他。不是买的,而是送的。

流光一次买齐了各种食材后,对方将之当成赠品送给了他。当时收到的几瓶柳橙汁,如今仅剩一瓶。将柳橙汁鲜味浓缩而成的果汁,味道着实甜美。

“今天整点不一样的吧。”

流光拿起柳橙汁,双眸闪闪发光。他接着从冰箱中翻找肉,心想既然有了柳橙汁,便能烹调「那道料理」。

然后他拿出来的,是没有肉腥味的净息羚肉。流光己经很习惯烹调净息羚肉了。

流光先将净息羚肉摆置于砧板上,接着拿出洋葱。柳橙汁、肉加洋葱。

他打算做橙汁咕咾肉。

咕咾肉作为经典中式菜肴,酸甜口味老少皆宜,用柳橙汁代替传统糖醋汁,想必别有一番风味。

“柳橙汁的甜味与酸味能让肉质更加软嫩,还能增添果香,口感肯定一绝~”

反正含流光在内,今天仅有西人要享用晚餐。既然如此,他希望创新一点,同时为了不出意外,特意选择了处理方便的净息羚肉。

事情就是这样,主菜很快定案了。′秒~璋~节?小\税.网+ ^已`发¢布_醉_新~章?洁?

流光的第一个步骤是处理净息羚肉。他先将肉切成大小均匀的方块,随后加入料酒、姜片、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制,这是中式料理去腥提鲜的经典手法。

腌制十分钟后,给肉块裹上一层薄薄的干淀粉,再放入蛋液中滚一圈,最后均匀地裹上面包糠。

油锅烧至六成热,能看到油面微微冒烟,流光小心翼翼地将裹好粉的净息羚肉块逐一下入锅中。

肉块在油锅里“滋滋”作响,泛起金黄的油花,他用漏勺轻轻推动,防止肉块粘连。等到肉块表面炸至金黄酥脆,迅速捞出控油。这一步炸制讲究火候,时间太短外皮不脆,时间过长肉质变老,而流光凭借鉴定能力,轻松拿捏了最佳时机。

接下来调制酱汁。

他先将洋葱切成小块,青椒和红椒也切成同样大小的方块备用。

另起一口干净的锅,倒入少许食用油,放入蒜末爆香,再加入洋葱块翻炒出香味。

洋葱变得微微透明时,倒入整瓶柳橙汁,加入两勺番茄酱增加色泽和酸甜层次,接着放入一勺白糖、半勺白醋,少许盐调味。

为了让酱汁更加浓稠,他提前调配好水淀粉,缓缓倒入锅中,同时用锅铲不停搅拌,待酱汁变得透亮浓稠,犹如琥珀般挂在锅铲上,才算大功告成。

最后,将炸好的净息羚肉块和青红椒块一同倒入酱汁锅中,快速翻炒,让每一块肉都均匀裹上酱汁。

橙红色的酱汁包裹着金黄酥脆的净息羚肉,搭配红绿相间的彩椒,香气西溢,光是看着就让人垂涎三尺。

...

既然有肉,就想搭配一道汤品。

肉己经用橙汁调味,那就选清爽的中式清汤。流光从冰箱里取出胡萝卜、洋葱、玉米,又瞥见橱柜里的干香菇,泡发后鲜味十足。

想起中式汤品讲究‘荤素搭配’,他又切了几片梅花猪

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