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第5章 黄泥水淋脱色法!炼制白砂糖!

李逸要做的事情很简单。?5¨4,看\书¨ ^更-新+最.全·

那就是制糖!

更准确地说,是制作白砂糖。

糖,在如今的大唐绝对是高档商品,是富豪权贵才能吃得起的食物。

根据他昨天在东市打探得到的信息,现在大唐一斤蔗糖(红糖与黑糖)要卖60文,这个价格真心贵。

要知道,此时长安城的米价,每斤才1.25文左右。

所以说,糖就不是普通人能惦记的东西。

对于这种情况,李逸是喜闻乐见的。

他没有高尚的情操要把糖的价格打下去。

在他看来,糖的价格是越贵越好。

能花60文买一斤糖的人,不会在意多花点钱买更好的糖。

而他现在要制作的白砂糖,无论是颜值和味道,都能够碾压大唐目前的红糖。

自然而然,价格也要高很多。

李逸已经计划好了,先弄出一斤白砂糖,然后当做样品拿去跟糖肆谈生意,先收定金再发货。

这样一来,他就有足够多的钱去买更多甘蔗,从而招募人手,制作出更多白砂糖。

没办法,谁让前身是个穷鬼,没有给他攒下足够原始资金,逼得他只能去忽悠别人先款后货。

不过,李逸觉得这也不是什么大问题。

白砂糖放在这个大唐,那就是降维打击,他相信一定会有糖肆同意先掏定金的。

毕竟,这东西是他独家垄断,其他人都制作不出来,典型的卖方市场。

按照原本的历史进程,得等到明朝嘉靖年间,才有白砂糖。

因为到了那个时候,黄泥水淋脱色法这一制白砂糖的方法,才得到最终完善并广泛运用。

而黄泥水淋脱色法,也是今天李逸要使用的方法。

在近代工业制糖化学脱色之前,这种手工制糖脱色的技术,就是最好的办法。

虽然李逸本身就知道黄泥水淋脱色法,但为了确保万无一失,他还是打开AI核对了一下步骤。

先将大量甘蔗榨成汁,最好反复压榨三次。

然后把甘蔗汁盛入缸中,用火熬成黄黑色的糖浆,等待其凝结成黑砂糖。

接着,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面,漏斗中留下白霜,这就是最早的白砂糖。

核对完成之后,李逸开始实际操作。

时间一点点过去,忙碌一个上午之后,李逸终于把昨日买回来的十斤甘蔗都炼制成了白砂糖。

“呼!可真累啊!”

李逸坐在小凳子上,呼出一口气。

他已经决定了,等找到合作的糖肆,拿到定金,就招募几个工人帮他干活。

当然,最后的关键一步,在没有找到能够信任的人之前,他必须亲自做。*k?u?x*i-n?g~y!y¨.·c\o+m^

这种核心技术秘密,必须要保密。

“这破凳子坐着一点也不舒服,等有钱了,得找人做一把摇椅才行。”

李逸对自己屁股下的小凳子表示了嫌弃。

休息几分钟之后,李逸看着他面前被放在碗中的白砂糖,在心中琢磨道:

“这应该有一斤吧?”

按照他知道的信息,大概八、九斤左右甘蔗能获得一斤黑砂糖。

考虑到经过黄泥水过滤之后,会损失一部分,李逸觉得十斤甘蔗应该差不多能炼制出一斤白砂糖。

十斤甘蔗的成本是30文。

算上人工什么的,李逸觉得他炼制的白砂糖,最低要卖180文一斤才行。

虽然比如今大唐的红糖与黑糖贵了一倍不止,但李逸丝毫不担心卖不出去。

如今的大唐,权贵富豪阶层非常喜欢吃糖,就连当今天子李世民,也是重度吃糖爱好者。

李逸穿越前看过一个故事,那就是王玄策一人灭一国。

在这个故事中,提到一个说法,李世民派遣王玄策第二次出使天竺,主要目的其实是为了获取天竺的制糖法。

没想到,因为爆发冲突,王玄策在找制糖法的过程中,就顺便把天竺给灭国了,就挺离谱的。

故事的真假,李逸也没法确定,毕竟现在这个时间点,距离王玄策第二次出使天竺还有十几年。

但以李世民为首的权贵阶层爱吃糖,这是确定的。

所以,糖这东西,在如今大唐,销路非常好。

而无论是比卖相,还是比味道,白砂糖都能秒杀黑红糖。

李逸相信

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