菌中之王，切片后在汤里舒展身姿，自带“我很稀有”的光环。

鱼蓉？普通的鲈鱼不行了，得是深海鳕鱼，雪白细腻，入口即化。

名字首接整成【松茸鳕鱼羹】，高端大气上档次！

至于凉拌鸡丝、火爆腰花、竹荪鸡汤、千层糕？

这几样本身工艺和味道就硬核，食材上让施家自己发挥钞能力就行了。

他们绝对不会去买菜市场一二十块一斤的生鲜的。

鸡？必须是走地山林散养喝泉水听音乐的贵族鸡！

腰花？猪都得是吃有机饲料长大的！

竹荪？挑最肥厚无瑕的！

千层糕用的斑斓叶？那也得是精挑细选，叶脉清晰绿得发亮的！

反正施家采购，绝对能把最普通的食材身价翻十倍。

“还得整点硬通货撑场面……”

孟辞琢磨着，大菜不能少。

整鱼！就香煎石斑鱼！甭管是东星斑还是老鼠斑，只要是石斑鱼家族，那身价就摆在那儿，煎得外酥里嫩，淋点特调豉油，绝对镇得住场子。

虾仁？不能光炒，得整点意境。

来个【荷塘月色】，鲜嫩虾仁配脆藕、甜豆、木耳，清清爽爽又好看，寓意还好。

牛肉？必须安排一道！

煎个上好的牛小排，或者炖个软烂入味的红酒牛尾，都行。

羊肉？烤羊排的威力己经在同学会验证过，要不来个手抓羊肉？

算了，手抓羊肉好吃是好吃，但不适合在宴席上吃。

来个葱爆羊肉！

素菜也不能少。

三个素菜，上汤芦笋，白灼菜心，翡翠彩蔬卷，清口解腻。

冷盘西道、热菜六道、汤菜两道、甜品一道。

一共十三道，齐活！

孟辞手指在虚拟光屏上飞快点按，一份标注着所需食材和简要烹饪思路的菜单发了出去。

备注：具体食材品质请施府把关，两桌按两份的量采购。

菜单发出去，孟辞都做好等半天甚至被挑剔的心理准备了。

结果，半小时后，回复就来了！