冒菜做起来真的不算是那么简单,前期的准备就很好。!w/a.n`b-e!n!t!x-t¨.!n,e¢t?需要熬制汤汁,还要制作底料。
底料是上桌之前制作的,就是在底汤里烫好的菜,到时候会直接放到底料里。
底料需要用到大量的蒜蓉、麻油、辣油、花椒面、芝麻也要放上去,混合冒菜用的汤,还没上菜,单单是这一锅的底汤,就已经让旁边围观的四个人忍不住掏出手机拍摄。
“哇!说实话,单单看着就已经让人留口水了。”李赫在下意识的吞咽一下。
申童跟着点头:“老板家里是开餐厅的?”
李初年点头,将烫好的牛肉片捞了出来。本来看起来还平平无奇的肉片,混合上刚才李初年调制好的汤汁,瞬间感觉美味加倍。
几个人都显得有些迫不及待。
最后还是希澈忍不住,把三个人拽了出来。
几个人离开厨房之后,李初年开始烫其他的菜品,没多长时间Chris就从厨房端着一盆冒菜出来。′咸·鱼/墈*书,王· `毋?错\内¢容\
李初年也跟着出来,帮忙装了米饭给四个人送了过去。
“米饭不够的话,还可以自己加。”李初年指指一边的煮饭的锅出声说道。
四个人齐齐点头,同时将目光落在眼前的冒菜盆上。
视觉上的冲击,让四个人几乎同时吞了一下口水。
红彤彤的一锅,单单看颜色就让人香的直流口水。鼻尖是辣椒油和麻油的香味,混合着肉类和蔬菜的味道。
几个人几乎是同时拿起筷子,迫不及待的选择自己想吃的菜。
这盆菜里,有豆芽、莴笋、藕片和油麦菜。还有豆皮、鸭血、鹌鹑蛋。肉菜的话,李初年放了牛肉、午餐肉、毛肚,当然鸭肠是绝对必须品!
几个人同时夹起来的,竟然都是牛肉片。
煮制好的肉片,李初年在自己之前调制好的红油汤里搅拌过。?微¢趣?晓*税+网? ?庚¢芯`醉~快/肉片不需要汤汁的时间很长,混合上辣椒油、麻油、蒜蓉,入口的味道简直难以形容,几个人几乎同时一双眼都瞪圆了。
看到几个人的反应,李初年才松口气。
大家吃上一口肉,鲜香麻辣,混合上米饭,入口的满足感,简直难以替代。
肉片马上再次被几个人夹起来,两三口之后,就是蔬菜了。
这几个蔬菜,其实口味都是偏脆的。莴笋也不需要煮制的时间太长,但不管是软还是脆,味道吃起来都十分好。
最经验人的,当然还是豆皮!吸满汤汁的豆皮,再这道菜里除去鸭肠可以一战之外,几乎可以说无敌。
而众人,也在疑惑中,吃到了鸭肠。
看起来长得有些奇怪,但吃起来脆脆的,味道很特别。同样也是吸满了汤汁,但口感绝对是比锅里的任何一趟,都要特别。
“唔,这个是什么?好吃。”李赫在夹了一根鸭肠,放在自己的碗里,侧头看向李初年询问道。
“这个是鸭肠。”李初年简单的介绍了一下,“还可以吗?”
希澈的表情马上就变的不是那么好,刚才还吃了一整根,现在反而觉得有些奇怪。
李初年愣神,“味道不好吗?”
“很好吃。”申童点头说道:“这个口感真的很特别。”
“嗯,鸭肠算是冒菜里必吃的食材。”李初年朝着对方竖起大拇指,看着希澈出声问道:“前辈觉得很难接受的话,可以吃其他的。”
“本来吃的觉得还好,但知道是鸭肠之后,觉得有点奇怪了。”希澈眉头紧锁,但又忍不住夹了一筷子送入口中,“还是很好吃的。”
李初年松口气,“下次我会提醒的。”这话说完,李初年就转头看向Chris,和他交代了一下,说完话,转头就看到全志龙正站在门口。
SJ的四个人已经将目光落在全志龙身上,四个人互相对视一眼,显然网上的那些八卦,这四个人比谁都清楚。
琻希澈先开的口;“哦!是GD!”
李崬海也跟着站起身来,笑着用开玩笑又让人有些听不出来的语气说:“来吃饭,还是别有所图?”
第90章 (6000营养液加更)
全志龙大概也没想到会有这样的阵仗,四个人全都齐刷刷的将目光落在自己身上,八卦的眼神根本没有想要藏的意思。
“哥哥们也来这边吃饭?”全