蘑菇，我一会儿就回来。”

她唤来了大公鸡，下到山下，正好看到一帮人在村头闲聊。见苏雨荷过来，张村长马上迎过来：“庄主，这两天雨下得挺大呀！你带我们在庄稼地里挖的排水沟，可起老大作用了，我们的庄稼都没有被水淹着，真可谓旱涝保收！”村长高兴地说道。

“你今天怎么还背个竹篓？”见苏雨荷身后背着篓子，村长忙问道。

“雨停了，我就带着弟弟妹妹出来采蘑菇。我怎么没见到村子里的人出来采蘑菇呢？”

村长解释道：“我们村子以前有人吃蘑菇中毒死了，所以大家都害怕，看着蘑菇喜欢，就是不敢出来采。”

“那是吃到了毒蘑菇。我带来这几种蘑菇。”苏雨荷把蘑菇一样一样拿出来，教大家辨认什么样的蘑菇可以吃，什么样的是毒蘑菇。

“这种是牛肝菌，用开水焯一下，可以炒着吃，也可以烤着吃；这种是羊肚菌，味道非常鲜美；这种是鸡腿菇。做蘑菇一定要焯熟了再做。

也就是多炖一会儿，熟透了才可以食用。

这些蘑菇味道都很鲜美，大家赶紧去采点，回来晒干了冬天吃，炖汤、炖菜都可以，还可以拿到府城去卖钱。你看河边上的沙滩树林里都有，注意彩色的蘑菇不能要，颜色越鲜艳的越有毒。”

村子后面是小河，河两岸长着茂密的树林和小山丘，这个地方特别适合蘑菇生长，苏雨荷没敢拿出更多品种，只挑了几样简单的让大家认识，催着大家趁雨后蘑菇多赶快去采摘。

很快，村民们陆续拿着背篓出来，上山丘采蘑菇。苏雨荷并没有走，而是领着几个人在附近采蘑菇，并告诉大家。

“如果谁拿不准什么是有毒蘑菇、什么是无毒蘑菇，拿回来我帮你们检查！”

全村只出动了160来人，每人都捡了一背篓。回来后，苏雨荷帮他们检查，几乎采的都对，只有两三个人采错了。她把挑出来的毒蘑菇摆在那里让大家认识，叮嘱道：“如果看到这种有毒蘑菇，当场把它毁掉，以免害了别人。”