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第25章 竹荪汤

“哦!”大柱子恍然大悟。\齐!盛¨小+说\网¢ _最-新?章^节\更?新_快,

他用手中的竹签子拨开草丛,突然惊呼道:“这里有一窝鸟蛋!”紧接着,二丫那边也发出呼声:“我这也有一窝鸟蛋!”

苏雨荷刚要迈出的脚悬在半空,低头发现脚下也有一堆鸟蛋,急忙喊道:“你们注意点脚下!我刚才差点踩碎一窝鸟蛋!”说着弯下腰,先拿一些茅草垫在背篓底部,然后小心翼翼地把十多个鸟蛋捡进背篓,上面又覆盖了一层茅草。她从背篓里拿起鸟蛋对着太阳光照了照,确认是新下的,便迅速装回背篓。

就这样,三人各自捡到4到5窝鸟蛋。这片区域搜寻完毕后,姊妹三人背着半篓子鸟蛋,回到石崖边,顺着竹梯子一点点向上攀登。这样返程只用了半个小时,要是绕路走,不仅得花费大半天时间,还会累得够呛。

回到山洞,他们挑出几个坏的鸟蛋,把剩下的放在木盆里清点,整整136个。苏雨荷心里想着,这要是在前世,这样破坏野生飞禽,恐怕都够得上严厉处罚了。可没办法,在这物资匮乏的地方,也只能如此。

她用温泉水洗干净鸟蛋,分别放进几个大竹筒里,又拿来从老家带来的一罐子盐,端了一大盆温泉水。+小~说^宅! +首`发!倒入半罐子盐后,大柱子坐在旁边,拿着竹条子不断搅拌盆里的盐水,首到盐粒充分融化。三刻钟后,她用竹碗舀起盐水灌入竹筒,一共腌制了100个咸鸟蛋。

剩下36个蛋,她切了一把小葱碎,打了6个鸟蛋,摊了一盘野葱煎蛋。中午饭后,姊妹三人背起竹篓,前往山林采蘑菇。

经过竹林时,二丫突然压低声音叫道:“姐姐,看看!竹林里也长出蘑菇了!”那是一种黑帽白裙、模样别致的蘑菇。

“姐姐,这种蘑菇能吃吗?”

“这种蘑菇可珍贵了,它叫竹荪。看我怎么采摘:先摘掉蘑菇帽,再摘下菌柄。”

三人在竹林里仔细搜寻了一遍,每人都采到六七个竹荪。他们赶忙返回山洞,取出竹架子,将竹荪一个个摆上去晾晒。

“姐姐,为什么这么着急晾晒?”二丫不解地问。

“这种蘑菇虽然金贵,却有个致命缺点——不及时晾晒很快就会烂掉,只有晒干才能保存。”

几人来到山林深处,在这里,只要发现一窝蘑菇,蹲下身转一圈,就能采到半篓子鸡腿菇。很快,三人便采回三篓子,在洞外摘净杂质,放到架子上晾晒。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+

“姐,我们今晚吃什么蘑菇?”

“今天姐姐给你们做一盘炒鸡腿菇,再煲个竹荪汤。”

“姐姐,这竹荪汤也太美味了吧!”

“以后咱们看好这片竹林,就能常喝到鲜美的竹荪汤。每天早中晚来三趟,早晨和中午采的用来晾晒,晚上采的就用来做汤。”

“姐姐,为什么早晨和中午采的不能做汤?”

“因为竹荪不及时晾晒就会腐烂,只有晚上来不及晾晒的,才拿来烹饪。”

趁着这两天空气潮湿,山上蘑菇疯长,他们又采到不少松茸菌、牛肝菌、黄蘑、鸡腿菇……

一个星期后,蘑菇渐渐少了。姊妹三个又在这片竹林里挖笋子,刨满一背篓就送回家。晚上饭后,三个人围坐在一起剥竹笋,烧了一大锅开水,把剥好的笋芯放到水里焯熟,再捞出来用凉水浸泡。

就这样,他们挖遍了这片竹林,又寻觅到新的竹林继续挖掘,最终晒出200多斤笋干、15斤竹荪、100多斤牛肝菌、100多斤松茸菌、200来斤草菇、230多斤香菇……

姊妹三人回到田地,这才发现,这段时间光顾着采蘑菇,田里的小苗早己破土而出,杂草也长得十分茂盛。接下来几天,他们把精力都放在除草上,背着竹篓,一边拔除杂草,一边挖些野菜。除下的野草随手扔到田埂外,挖到的野菜则装进背篓。

晚上回到家,他们将野菜分拣出来,有马齿苋、灰灰菜、苋菜、野芹菜、猫爪菜、大耳朵菜,只是这时的婆婆丁己经长老,不能食用了。

此时土豆己经开花,苏雨荷按照记忆中的种植知识,把花苞都一一揪掉。她看到种在土豆边上的不知名小菜,长得和土豆秧一般高,便掐下一大把带回家炒菜。

回家后,二丫负责做饭,她负责炒菜。切了块肉,搭配着炒了一大盘子青菜。“姐姐,这个青菜的菜根儿怎么这么甜!”二丫尝了一口惊讶道。苏雨荷也把剩下的一半菜根塞进嘴里:“嗯,真甜!看来这可能是甜菜疙瘩,等长大了

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