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第174章 期待大厨表现

里香碎、姜末、蒜泥、冷榨食用油、盐和黑胡椒精心调制的腌料。

这是他根据现有香料进行的“个人偏好的改良”。

这些根茎蔬菜块,在银狼和流萤回来前,己经被流光提前浸泡在这个风味腌料中一段时间了。

提前备菜,是一个厨子该有的好习惯。

原本浅黄的马铃薯和橙红的胡萝卜,此刻己经微微染上了酱汁的深沉色泽,表面浸润着油亮的光泽,空气中弥漫着香草、蒜香和骨汤浓缩的复合香气。

“帮忙倒点油到那个深烤盘里,银狼。”

流光头也不抬地吩咐,正小心翼翼地将腌好的蔬菜块一块块夹出来,稍微沥掉多余的酱汁,放在另一个干净的盆里。

银狼虽然满腹狐疑,抱怨着“怎么又是我”,但还是乖乖走到一边,拿起流光指定的烤盘,倒入足量的食用油——流光的原则是,煎烤蔬菜,油要给足才香脆。

趁银狼倒油的功夫,流光又拿出一个浅盘,倒入了一层细磨的玉米淀粉。

他拿起一块沥好汁的马铃薯块,熟练地丢进玉米淀粉里滚了一圈,然后轻轻抖掉多余的粉。动作流畅,带着一种庖丁解牛般的韵律感。

银狼倒好油,启动了烤盘底部的嵌入式电磁加热器。她走回来,看着流光给蔬菜块裹粉,撇了撇嘴:“裹这个粉干嘛?麻烦死了...”

对她来说,一切能用科技解决的东西,那就不需要自己动手。

而这可能也是她做不好菜的原因吧。

“这样煎出来表皮会更酥脆,锁住里面的水分。”流光耐心解释,手上动作不停,“来,一起帮忙,这样快一点。油热了就能下锅了。”

银狼虽然不情愿,但还是认命地学着流光的样子,拿起蔬菜块裹粉、抖粉。

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