桑博虽然肉疼，但看着流光那不容置疑的温和眼神，还是把碗递了过去。+顽¨夲`鰰￠栈? .芜?错.内~容/

流光小心地将金黄色的蛋液缓缓倒入筛网中。

滴滴答答...

蛋液如同融化的黄金，在重力作用下，穿过细密的金属网格，发出细微而悦耳的声音，缓慢而均匀地流入下方的空碗里。

筛网过滤掉了所有肉眼难辨的、未能彻底打散的蛋白絮状物和微小的气泡，只留下极致丝滑、毫无杂质的精华。

等蛋液几乎全部流尽，桑博凑近一看，只见筛网上果然残留了一层极其稀薄、几乎透明的、有些黏稠的液体和一点点极细的白色絮状物。

“喏，就是这些，”流光指着筛网上的残留物，“如果不过筛，它们就会在蒸的过程中凝结成小小的疙瘩，影响整体的滑嫩口感。”

“哇......”

桑博凑近脑袋，看着筛网上残留的那层稀薄黏稠物和细小白絮，发出夸张的惊叹，“本以为老桑博我这双点金手己经搅得天衣无缝了，居然还剩这么多‘宝贝’？”

他心疼地咂着嘴，看着那点被过滤掉的精华，仿佛看到金币在眼前融化。“这......就这么丢了？”

“嗯。”

流光的声音带着一丝不易察觉的虚弱，额角那缕淡红发丝在炉火映照下似乎又加深了一分，“残留在筛网表面的部分......就丢掉吧。,x.q?i_u\s·h,u￠b_a¨n`g_._c!o~m`它们会影响最终的口感。”

“浪费啊！”

桑博几乎是脱口而出，刻在骨子里的节俭本能让他肉疼不己。

“也是......”流光看着桑博那副痛心疾首的模样，反而认真地思考起来。

他并非不懂珍惜，只是追求完美的厨艺本能占了上风。

但此刻，看着桑博的表情，再看看那点被过滤的“精华”，一个念头闪过。

他小心翼翼地将筛网上的残留物刮到一小片干净的油纸上，然后郑重地递给桑博：“桑博，这些......你先收起来。”

“啊？？？”

桑博彻底懵了，看着递到眼前这黏糊糊、卖相不佳的一小撮东西，“收...收起来？收这玩意儿干嘛？喂鸟都嫌塞牙缝啊！”

“我知道你也是命途行者，”流光的声音很轻，但带着不容置疑的诚恳，目光首视着桑博有些躲闪的眼睛，“你有办法保存它，对吧？或许......以后能用上。”

他顿了顿，补充道，“总比首接丢掉好。”

面对流光那双虽然疲惫却异常澄澈、带着诚恳托付的眼神，桑博那句“这破烂玩意儿能有什么用”硬生生卡在了喉咙里。_兰¨兰.蚊.血. !冕~费?悦!渎!

他莫名地感到一阵心虚，仿佛拒绝就是对这份莫名信任的亵渎。

桑博烦躁地抓了抓头发，最终还是认命般地掏出一个特制的、内衬防水材料的扁扁小金属盒，动作小心地将那点蛋液残留物先刮进密封袋里，再装入小盒中，啪嗒一声扣好。

“行行行！你是大爷，你说了算！”

桑博没好气地将空出来的干净筛网塞回流光手里，“老桑博我今天就当一回厨余回收站！这买卖做的，亏到姥姥家了！”

流光接过筛网，脸上露出一丝极淡的、带着歉意的微笑。

他没有多言，而是立刻走到隔间角落里那个简陋的、接有冷凝水的水槽旁，仔细地冲洗起筛网来。

细密的网格沾染了黏稠物，清洗起来相当麻烦。

但对流光来说并不算太难。

有着鉴定在，他总知道怎么做才最便捷。

“帮手至关重要，”流光将洗净的筛网放好，声音平静，“适才适所，亦是同理。”

他重新坐回木箱，开始处理另一份蛋液进行过筛，动作依旧专注而沉稳，仿佛刚才那点浪费的小插曲从未发生。

桑博抱着胳膊靠在墙边，看着流光一丝不苟地重复着过筛的动作，金黄的蛋液再次如同熔化的阳光，滴滴答答落入碗中，留下更纯净的丝滑。

“准备好蛋液之后，”流光一边过滤，一边继续讲解，声音带着一种教学般的温和，“就要和事先煮好的高汤混合了。这一步的关键在于——”

他特意停顿了一下，看向桑博，“必须等高汤彻底冷却下来。”

“为什么？”

桑博虽然觉得麻烦，但好奇心还是占了上风，“热汤倒进去不是更省事？”

“如果把蛋液首接倒进