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第131章 茶碗蒸(来自群友“年年轮轮”的点菜)

他看着碗里黏糊糊的东西,眉头皱得能夹死苍蝇。

“所以呢,”桑博忍不住开口,打破了只有蛋液搅动声的安静,“这劳什子‘茶碗蒸’,到底是个啥玩意儿?”

他实在无法理解,在这种自身难保、外面还在生死时速抢救的节骨眼上,流光居然有心思捣鼓吃的。

流光手上的动作没停,声音温和地解释:“是日式的一种料理。简单来说,就是在打好的蛋汁里加入调好的高汤和喜欢的配料,然后上锅蒸熟。”

“蒸好的成品,口感...嗯...有点像布丁,滑滑嫩嫩的。”

在这种环境下,做中式料理显然是不现实的,而流光出来也没带太多食材...

所以日式料理,是最好的选择。

“布丁?”

桑博搅蛋的动作停了,一脸狐疑地抬头看着流光,“那玩意儿不是甜丝丝的点心吗?你管这叫配菜?”

流光的比喻让他脑子里一团浆糊。

布丁的甜腻印象和“配菜”这个概念在他认知里打架,完全想象不出这“茶碗蒸”该是个啥味道。

“不是点心,是配菜。”

流光肯定地点头,看着桑博困惑的表情,也微微蹙眉,“我的说明可能不太准确...但口感确实很相似,都是那种绵密滑嫩的感觉。”

“关键在于调味。茶碗蒸用的是咸鲜的高汤,而布丁用的是牛奶和糖。而且,茶碗蒸里面通常还会放些小配料,比如虾仁、香菇、鸡肉丁什么的。”

他一边说着,一边下意识地想去拿旁边那些食材——那是桑博刚刚翻箱倒柜找出来的:

几罐标签模糊的蔬菜罐头,一小包冻得像石头、颜色发暗的合成肉干,还有一袋看起来就粗糙结块的合成谷物粉。

流光的手指刚碰到那包冰冷的合成肉干,动作就顿住了。

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