入竹筛，温水泡发后反复搓洗三遍——记得流光说过，梅干菜要洗去浮盐才不会过咸。

焯水的排骨在冷水锅里咕嘟冒泡，她细心撇去浮沫，沥干后码入砂锅中，每块排骨间都夹上几缕泡软的梅干菜。

生抽沿着砂锅边缘淋下，琥珀色的酱汁渗入梅干菜缝隙，料酒去腥，冰糖提鲜，最后添半碗骨汤。

流萤调成小火，看砂锅盖边缘冒出细小热气，肉香混着梅干菜的陈香渐渐漫出来。她则时不时用长柄勺翻动底部的梅干菜，防止粘锅。

星则在对付山药。她握着去皮刀的手微微发抖。

她深吸口气，将山药切成滚刀块，迅速投入加了白醋的沸水中，记得流光说过这样能防止氧化变黑。

炒锅烧热后倒入葱油，炸香蒜末，切碎的梅干菜下锅翻炒，咸香在热油中爆开。焯过水的山药块入锅，星用木铲轻轻翻动，让每块山药都裹上梅干菜碎。

起锅前撒把白芝麻，瓷盘边缘还细心摆了圈焯熟的枸杞

银狼向来爱炸物，此刻正研究“酥炸梅酱肉”。她拜托流萤帮她够到橱柜顶层的面包糠，差点碰倒流光的秘制辣椒酱。

她将里脊肉切成薄如蝉翼的片，用厨房纸吸干水分，梅干菜泡软后剁成泥，加少许蜂蜜调和——流光说过甜味能中和梅干菜的咸，果然闻起来酸香诱人。

紫苏叶是从窗台盆栽现摘的，每片叶子都裹上肉片，抹上梅干菜酱，卷成紧实的小卷。

蛋液在瓷碗里打散，面包糠铺在平盘上。

银狼捏着肉卷先蘸蛋液，再滚一圈面包糠，指尖沾满细碎的金黄。油锅烧至七成热，她小心翼翼放入肉卷，油花“滋啦”溅起，金黄的酥皮迅速鼓起，梅干菜的酱香混着肉香炸开。

她偷偷咬了口边角料，烫得首吸气，却又眼睛发亮地往盘子里码放成品。

而她们的任务结束后，就轮到刃和卡芙卡了。

刃默默在旁切黄瓜，黄瓜洗净去蒂，他左手按住瓜身，刀刃斜切，每片黄瓜都薄如蝉翼，整整齐齐码在白瓷盘里。

梅干菜泡软后挤干水分，细细切碎，刀刃起落间几乎听不见声响——

香醋、芝麻油、少许白糖在小碗里调匀，刃将梅干菜碎撒在黄瓜上，淋上调好的酱汁，最后撒把青蒜末。

筷子轻轻拌匀，黄瓜的脆嫩裹着梅干菜的咸香，青蒜的辛辣像突然亮起的小灯，让这道凉拌菜瞬间有了灵魂。