流光首先拿长筷在备料盆中打蛋,发出喀喀喀喀清脆俐落的声音,他俐落打好蛋之后加了牛奶和砂糖。¨2,芭.墈?书/旺. -首^发?
其实用糖粉会更好吃,但是这里没有这么方便的东西,所以他只好拿普通的砂糖取代。
竹筷在蛋液里划出银亮的漩涡时,流光瞥见橱柜角落的竹篮——里面整齐码着这几天切三明治剩下的吐司边,金黄的边角在阳光下发亮。
他忽然想起前天星晾在窗台的野莓干,还有银狼带回来的那几块黄油——或许可以试试烤个不一样的点心?
等搅拌均匀后,流光把切成一口大小的吐司边丢了进去——不,这次不是首接煎,他改将吐司边掰成碎渣,用擀面杖碾成粗面包糠,均匀铺在涂过黄油的烤模底部。
筛入小麦粉时特意多筛了一遍,粉雾落在蛋液里,混着融化的黄油香,让整个厨房飘起甜润的气息。
其实有人说“只留吐司边也不能怎么样啊”,不过流光都说“我有别的用途,不要丢喔”。
这次的“用途”不是煎馒头,而是让吐司边变成蛋糕的“秘密底座”。他往面糊里撒了把野莓干,红艳艳的果干在蛋液中浮沉,像落在溪流里的花瓣。+6\k.a!n?s¨h\u,._c¢o/m+
流光看着浸在蛋汁中的吐司一点一滴吸收蛋汁——不,此刻蛋液己经变成了蓬松的蛋糕糊,吐司碎渣在烤模底部静静等待。
他将烤模推进烤箱,蓝光在炉门内轻轻跳动,温度调节器“咔嗒”一声定在“中温”档,这是他昨天刚从食谱书里查到的蛋糕烤法。
开火加热平底锅的步骤被暂时搁置,现在他专注地盯着烤箱玻璃,看面糊如何在热力中长高。
当蛋糕表面泛起金黄,裂纹里露出野莓干的暗红时,他戴上隔热手套取出烤模——底部的面包糠竟结成了脆壳,敲起来发出“咚咚”的闷响,而蛋糕体像朵蓬松的云朵,把烤模撑得满满当当。
他本来也犹豫要不要做成面包脆饼,不过去买菜时突然看到面包店,于是就联想到了口感蓬松的烤蛋糕,反正要做什么都是他的自由,而且队伍中女生偏多,他认为刃也会喜欢甜品的。
当然一般来说会用普通的吐司来做,很多人都说用吐司边做也不会好吃,但是反正也不可能会难吃,吐司边也能做出简单的好滋味。
如果说煎馒头是烟火气的家常,那么烤蛋糕就是带着魔法感的惊喜——尤其是当黄油香气混着野莓的酸甜在厨房炸开时,连流光本人都忍不住多吸两口。*如\蚊?王. `吾\错/内_容\
他算好时间,不是翻面而是计算着烘焙时长,看一面煎好就翻面煎另一面——不,此刻他正用竹筷轻戳蛋糕中心,当筷子尖干干净净拔出时,便知道熟度刚好。
金黄的蛋糕被倒扣在青瓷盘上,面包糠脆壳像给云朵镶了圈金边,野莓干从裂缝里探出半张“红脸”。
“试吃~”
他把一块煎好的吐司边丢进口中——不,这次送入口中的是掰下来的蛋糕边角料,外脆内软的口感让他眼睛一亮:面包糠的焦香裹着蛋糕的蓬松,野莓干在舌尖爆开酸甜的汁,比想象中还要好吃。
他安心地想“太好了”,顺便把原本准备的蛋煎馒头食谱悄悄折起来塞进围裙口袋。
香味引得刚回来的银狼远远就喊:“流光你在烤什么高级点心?”
“今天的点心是什么呢?我非常期待呢。”
“是烤蛋糕,流光原创~”
卡芙卡和流萤突然现身,她们的目光立刻被桌上的青瓷盘吸引——不同于常见的煎馒头,眼前是座金黄的蛋糕小山,底部的面包糠碎渣星星点点,野莓干像红宝石般嵌在裂缝里。
“是我用吐司边做的烤蛋糕。”流光笑着递上几把小银叉,“底部铺了面包糠,意外地脆呢。”
卡芙卡优雅地切下一角,叉尖陷入蓬松的糕体,带出拉丝般的蛋香;银狼则豪迈地叉起大块,黄油与野莓的香气在她咀嚼时溢出,惊得她眼睛瞪大:“豪赤啊,不摆摊都可惜了!”
刃也出现了,他虽然不特别喜欢甜食,却很喜欢红茶。他端起茶杯时,目光在蛋糕上停留片刻,终究还是没忍住询问:
“...这是什么?”
“吐司边浸过蛋、砂糖和牛奶之后再拿去烤的蛋糕。”流光将一块蛋糕递给刃,“尝尝看?”
刃本来觉得吐司边应该会很硬,没想到叉子一叉下去,外层的面包糠脆壳“咔嚓”裂开,内里的蛋糕体却像棉花般柔软,甜滋滋的味道里混着淡淡奶香,让他都露出讶异的表