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第20章 成功调制蛋黄酱

蛋黄吸饱油后变得黏硬,流光这才加入米醋——原本他想用香醋,但基地只有谷物醋,好在酸味柔和,不会抢了蛋香。

“加醋能让酱变稀,你们接着搅。”

流萤接过搅拌器使劲打圈,蛋液果然渐渐变白,从浓稠的团块变成细腻的乳霜状。流光尝了口,觉得咸味不够,又撒了点椒盐:“这次先做原味的,下次可以试试加蒜末或香葱,肯定更香。”

“感觉...酸溜溜,但的又不冲,咸香里还有着蛋香!”流萤双眼放光,刃则默默切了根黄瓜,先一步蘸着酱品尝起来。

眼看两人把蛋黄酱当零食吃,流光赶紧没收:“留着晚上做凉拌菜!今天教你们做土豆沙拉,先把土豆削皮。”

流光的土豆沙拉做法朴实:蒸熟的土豆捣成泥,拌入黄瓜丁、胡萝卜丁和水煮蛋碎。

他特意将黄瓜丁用盐杀过水,裹上纱布挤干水分,这样口感更脆;胡萝卜丁则焯水焯软,保留清甜。流萤和刃捣土豆时,流光看着他们用擀面棍费劲的样子,心想“下次该出去弄个压泥器了”。

配料备齐后,刃接过刮刀仔细搅拌:土豆泥、蔬菜丁、一大勺蛋黄酱,再加少许椒盐提味。

他手法娴熟,每一粒食材都均匀裹上酱,仿佛自带“摆盘强迫症”。最后流光在瓷盘里铺了片生菜叶,将沙拉堆成小山——翠绿的生菜衬着金黄的沙拉,看着就开胃。

试吃时,土豆沙拉的量不出意外地锐减。流光无奈地把剩下的沙拉连盆塞进冰箱,自己守在旁边当“监工”,惹得众人首笑。

...

...

“...不行,不卖。”

流光拎着剩下的蛋黄酱,面无表情地拒绝了拽着他袖子的游商艾尔克。后者像被抽走力气般瘫坐在地,满脸写着“世界崩塌”。

艾尔克可以说是星际商人,常常游走在各大星系,基地收购命途行者组织采集的货物。

由于星核猎手即将离开,所以流光特意多做了些土豆沙拉去分给这里的街坊们,正好被艾尔克看到。

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