来着。
“哇,蛋都变咖啡色了。”
“希望够入味啊。”
冷泡蛋一颗颗滚到大盘子上,流萤以前只看过纯白的水煮蛋,不禁皱起眉头。
不过流光从冷泡蛋的色泽来看,觉得应该是腌得颇入味的。他拿了一颗比较小的蛋在碟子上分成两半,内部看起来确实也很入味。
“来吧,流萤,吃吃看。”
“咦?啊,嗯。”
流光大口大口地嚼着冷泡蛋,流萤也不好说这个东西看起来不像食物,就吃了下去。
水煮蛋本来就干巴巴的不太好吃,只是因为做法简单,所以流萤在早餐常常会做。在提到这件事的时候,流光就提议“那再多费一道工夫吧”。
冷泡蛋吸收了酱油的味道后,产生了特别的风味。流萤相当吃惊,她原本以为不过是水煮蛋变成咖啡色而己,殊不知味道也变得如此丰富。
而且更惊人的还在后头。
“这个蛋黄好软!”
“嗯,我做的是溏心蛋。”
“为什么!?要怎么做成滑嫩嫩的蛋黄!?”
“不要煮太久就可以了喔。”
“真的假的!?”
流萤从来没吃过这种又软又美味的水煮蛋,不但有酱油的味道,而且溏心蛋黄还滑滑嫩嫩的,这么好吃的水煮蛋她真的是头一次吃到。
流光从另一个备料盆拿出了普通的水煮蛋......他怕有些人不吃冷泡蛋,所以也准备了没有腌过任何东西的普通水煮蛋,但是蛋黄也是半熟的。
流光听说他们每次都是吃全熟水煮蛋,所以觉得溏心蛋应该可以转换心情,而且流光个人也比较喜欢溏心蛋。
这些水煮蛋虽然没腌过酱油,但是他也浸盐水放了一晚......只要在不太浓的盐水中浸个一晚,就能腌出恰到好处的咸度,这是他流光总结的生活小智慧,让他吃水煮蛋的时候不必再另外撒盐。