剁椒鱼头刚刚端上桌的时候,热气便瞬间往外升腾着,其中还夹杂着无数的辣味,瞬间往鼻子里钻。
那红红的剁椒,此时出现在盘子之上,就像是一座小山一般,还带着些许水汽,看上去水灵灵的。
伸出筷子夹起一块鱼肉,鱼肉白白嫩嫩,纹理分明,能够清楚地看到其内的纤维感。
送入嘴中,赵江平神色一亮,一股辛辣味道在他的嘴中瞬间炸开,却是一点都不呛人,辣咸复合的味道瞬间萦绕在他的口腔之中,就连鱼皮都被蒸得滑滑溜溜的,还带着些许的韧劲。
一旁张老树也毫不客气地夹了一块送入口中,赞叹地哼出声来,竖起大拇指说道:“可以啊,老三,你这剁椒鱼头弄得有水平啊,鱼肉里面全都是汁水和剁椒的味道,还带着本身的那份鲜。
嘿,该说不说,这鱼塘里的鱼新鲜捞出来的就是好吃啊,我得来点汤。”
说着,张老树拿起小勺子,盛了一点点汤放入碗中,和米饭拌了两下后,送入了口中。
他竖起大拇指,佩服地说道:“嘿,这剁椒鱼头真好吃,越吃越想吃。你三婶要是有你这手艺啊,我天天估计早就被养胖了。”
李三婶在一旁没好气地打了他一后脑勺,撇撇嘴吐槽道:“嘿,我说张老树,你是怎么说话的啊?合着我李桂花嫁到你家里,天天给你做菜做饭,你还不满意啊?”
张老树嘿嘿笑道:“哪能呢?我这不是开个玩笑吗?”
周围众人哈哈大笑,大家都知道,这对老两口无非是在这里开玩笑。
李钢铁也吃了一口鱼肉,随后佩服地说道:“大江哥,你的手艺真是没的说。
去年过年的时候,我在乡里头打工,跟着我们老板一同去的饭馆,吃了一顿剁椒鱼头,那味道至今都难忘。
而且当时啊,那家饭馆还特意泡了点粉条,煮烂乎了放到了剁椒鱼头之中,那口味简直是没的说。
粉条的味道鲜香浓郁,现在想想都流口水。但大江哥你做的和那饭馆味道一模一样,这一口鱼肉下去,再喝口汤,整个人从喉咙到胃里,都感觉舒服得不得了。”
随着大家不断地夸赞,赵江平倒觉得有些不好意思:“我说你们干嘛呀?怎么还学会这般夸起人了?再这么夸下去,我可就不好意思了。”
赵江平也开始吃了起来。
剁椒鱼头,确实好吃,符合赵江平的预期。
各种味道附和在一起,给了鱼肉完美的风味。
再看番茄炒蛋,赵江平已经不是第一次吃了,此时吃了一口下来,这味道和自己之前所做没有任何的差距。
不管是天热没胃口的时候,还是天冷需要一口热乎的时候,一盘番茄炒蛋放到碗中,搭配着米饭拌了两下之后全部都送到嘴中,那味道绝对是一种顶级的享受。
最后,赵江平夹起了一块辣椒炒肉。
辣椒就着五花肉,夹在面前,油星还在不断地滋滋冒着。
螺丝椒的辣椒片之上,油汪汪的虎皮之下还带着些许的肉汁,肉片肥瘦相间,裹着些许的酱汁,泛着光。
将其送入嘴中,浓郁的酱香味,刹那间在赵江平的嘴中蔓延着。
肉片越嚼越香,瘦的地方嫩得很,肥的地方甚至把油脂都熬了出来,香而不腻。
和着辣椒混合之下,辣香味伴随着肉香味,瞬间在他的口腔中蔓延了起来。
赵江平又是夹了两块肉放到米饭上,拌了两下,一咬一吃之下,米香拌着肉香,再搭配着辣椒香,让他的嘴都有些停不下来了。
眼看着三下五除二,大家正打算夸赞的功夫,赵江平都已经吃完了一大碗米饭。