匆匆瞥了眼后台的私信，还真的是多的可怕。

不过，李毅也不着急。

再次回到直播间之后，李毅就端着冬笋进入了厨房。

将直播镜头放置在了一旁，李毅蹲在竈孔前，十分熟练的将柴火放入了竈中。

又随手抽了一点稻草，用打火机点着。

火焰燃烧的并不迅猛，李毅将稻草竖起，同时又松开了一些。

火苗顿时如同有了生命力一样，瞬间上窜上来。

等到火势足够之后，李毅轻轻的将稻草放在柴火下面，同时用火钳将下面的灰烬扒出来一下。

这样一来，柴火下面的空间很大，涌入的空气会更多。

柴火的燃烧，瞬间得到了充分的氧气。

劈里啪啦！

柴火燃烧起来，李毅这才端着冬笋朝着竈台走去。

将锅中用竹刷子刷洗了一遍之后，李毅这才往锅里放了两瓢水。

随着竈中柴火的温度急速攀升，李毅盖上锅盖，等待水沸腾。

像这种笋子，不管是怎么吃，都需要先焯水。

这样做的目的，是为了让笋子那其中的一股苦涩味道都被祛除。

同时，也是一次简单的过水烹饪！

咕噜咕噜！

不一会儿，锅盖的边缘部分，就有着热气冒了出来。

里面的水，传来了沸腾的声音，已经开始翻滚冒泡了。

李毅将淘洗干净的冬笋，立即放入了水中。

这个过程不需要太久，稍微用水煮一分钟左右之后，就已经可以捞出来了。

可以明显的看到，锅中多了很多乳白色的泡沫。

李毅再度将这些热水给舀了出来。

然后等到锅烧红，同时也将竈中的火抽出来了一点，这样里面的火焰就不会那么大。

柴火竈的火焰掌控，这就很考验一个烧火人的功底了。

这毕竟不是液化气，也不是天然气，温度完全可以当时掌控。

这需要烧火人对竈中温度和柴火多少的掌控。

火小了，锅大了，那么受热就很不均匀，也很难一下子烧起来。

火若是大了，那么菜下去就有可能立即糊了。

好在李毅从小到大就做这些的，倒也不用担心。

切好的肉片和捞出来的笋子，被他切成了薄片。

冬笋炒肉，这是李毅很喜欢吃的一道菜。

冬笋很嫩，刀轻轻的下去，立即就被切碎了。

然后就是肉片，最后就是葱姜蒜辣椒这些东西都准备好。

锅已经彻底的烧开了，变得微红，然后又下锅。

李毅开始烹炒！

记忆中的味道，总是那么美味的。

吴香兰以前可是没少给李毅做吃的！

所以，李毅很多味道，都记得很清楚。

家里的饭，总是比外面的更好吃。

今日的菜，主要就是以冬笋为主。

一碗冬笋炒肉，一碗切碎的笋子炖钵，外加一碗凉拌的笋条，这差不多就是中午的午餐了。

等到做好了之后，李毅将菜都盖在桌上，吴香兰和刘桂芬在菜园子里面忙活，李毅喊了两声，她们应答了一句，也就扛着工具回来了。

李毅给她们打了热水洗脸，三人就着厨房的大方桌坐下，开始吃饭。

李毅的直播镜头，一直都在对准着桌子。

所以，他们的吃饭时刻，还是能够被清晰的拍摄到。

“嗯，这个笋子不错。”刘桂芬忍不住赞叹道：“好吃！”

一口咬下去，十分的清脆。

那种咯嘣脆的感觉，让人觉得很有嚼劲，但是又不会很老。

鲜嫩的冬笋，其味道很独特。

不管是炒肉，清炒，又或者是下炖钵还是凉拌，都能最大可能的散发出属於它原本的味道。

吴香兰也是吃的很有食欲，“哪里摘的？”

“就屋后边的竹林，好多呢。”李毅连连扒饭，回应了一句。

“那就多摘一点，咱们可以切了之后晒着，到时候过年的时候可以吃。”吴香兰笑道。

“好！”李毅点点头。

笋子在切成片了之后，经过晾晒，可以保存很久。

等到要吃的时候，再拿出来用水一泡，这样又能吃。

直播间中，数十万的观众，静静的看着李毅做