送东西的时候还带了个好消息,那便是嘉文帝下?午想请元瑶过去做一顿饭,元瑶听?了之后都愣住了,这可是给天子做饭,她即便操办过许多的宴席这会儿也心里发怵,吕福宝自然是看出了她的紧张,笑道:“夫人别担心,还是家常菜就好,陛下?什么山珍海味没吃过,这都不是事?儿。”
元瑶思?虑一会儿道:“谢公公指点……那我准备准备,下?午过去?”
吕福宝:“好好好,夫人看自己的时间就是。”
吕福宝最?后,元瑶把自己关厨房了,当然还有?羽娘帮她,两人在?厨房琢磨了快两个时辰,待出来时,也差不多要出发去了。
江颂安此时才回来,闻言也很惊讶:“我要不要陪你去?”
“算了,你才回来,又去,别人都知?道你是陪我了,还笑话你的,我自己去就行了。”
江颂安:“真不用?”
“不用。”元瑶无奈道。@无限好文,尽在晋江文学城
江颂安只好作罢。
这一阵子嘉文帝住在?巡抚衙门,元瑶自然也去那边做饭,元瑶从没来过巡抚衙门这边,没想到后院特别大,特别安静。
如今嘉文帝的身?份已经明朗,但身?边伺候的人倒也不是特别多,或者说知?道嘉文帝喜欢安静,元瑶也很识趣,一言不发地?跟着吕福宝去了后厨。
“江夫人,就这了,条件有?点儿简陋,您要什么和我说一声就行。这位是宫里的御厨,此次专门和陛下?一起来的。”
元瑶惊讶极了,御厨?!
果然,厨房里站着一个极其和蔼的人,看见元瑶之后还笑了笑:“夫人。”
羽娘都不会干事?了,元瑶心里却道。
值了,和御厨一起做饭,等她出去,平安酒肆就能改名——平安酒楼。
嘉文帝回京
元瑶第一次和御厨做饭, 自然紧张,其实她?那?点儿本?事,还都是在长?安城学的, 现?在真遇见了长?安城里最好的大厨,元瑶还真不敢班门弄斧。
给天子做饭, 嘉文?帝可以说是家常菜,可他们不行,这就是做宴,而且比元瑶之前做的所有的宴席都要认真, 一场宴席下来, 她?都出了一身的汗, 更不必提本来就比较紧张的羽娘。
不过,她?第一次和御厨的合作?,没想到还挺顺利的, 这御厨其实也是在皇宫里面待久了, 一些大菜虽然是手?到擒来,但没了一开始的那?种创意, 所以元瑶也并没有逊色多少。
最后呈现?出来的是一桌看似简单却不简单的家常菜,就好比吕福宝说陛下很喜欢吃元瑶上次送去?的炒饭, 但你不可能再去?做一份一模一样的,所以这次的炒饭已经完全不一样了。
饭粒是被蛋液提前裹匀的,颗颗分明的米粒被裹了一层晶莹的黄,这就叫金玉炒饭,再有配菜,是新鲜的海虾虾仁, 必须是活虾现?剥,稍微放久了都不要。脆嫩的青菜和木耳需要几次的挑选, 火候的控制更是炉火纯青,反正元瑶自认,她?绝不会在一碗炒饭上花费如此大的功夫和时间。
可这是给皇上做饭啊,能敷衍吗,必然不行,元瑶也着实佩服这些御厨,仿佛在他们眼中,有时候做菜已经成了一门匠学,十分享受这个过程,最后出来的效果,自然也是不会差的。
元瑶自认没御厨那?本?事,倒是跟着学了不少?,不过她?也有自己?的主意,那?便是自家的甜品点心,这御厨擅长?做菜,她?不信陛下还跳了个会做点心的跟过来,果然,大御厨笑着摇头?称自己?并不拿手?,元瑶的点心便也成了桌上的一道亮色。
两?人的合作?很是完美,御厨擅长?将食材发挥到极致,但平安酒肆的特长?便是贴近生活,老百姓都喜欢的味道。这两?人的结合便出了很多新点子,比如说这道母鸡汤酸菜土豆粉,便是嘉文?帝没吃过的。
御厨吊汤的水平自然不必多说,而元瑶的酸菜也是丝毫不差,刚刚好能在略显肥腻的母鸡汤里增添酸香和特殊的风味,爽滑的土豆粉也是元瑶最近做出来的小东西,吃起?来滑溜爽口,比面条更能入滋味,有野趣。御厨的汤底配上这两?样民?间喜欢的小点心,实在是让嘉文?帝胃口大开,连汤最后都给喝了个精光。
同样的还有酸菜盒子,韭菜烙饼,碧玉翡翠饺子,这些民?间的小点心也十分合陛下的口味,当然,御厨伺候了皇上几十年,也清楚自然是在其中用了不少?心思,所以也特别的合嘉文?帝的口味。
饭后,还有元瑶的招牌点心,现?烤蛋挞,元瑶在长?安城学到的这个点心,她?猜到嘉文?帝一定吃过,只是这次的蛋挞她