汤的温度恰到好处,既不烫口也不冷凉,滑过舌尖,流入喉咙,温暖的感觉便随之扩散至全身。
另一个煤炭炉上的红烧肉也炖好了,锅中肥瘦相间的肉块在火候的掌握下北京变得软糯滑口。
糖色的加入使其在光线下闪耀着诱人的红光,仿佛是琥珀般晶莹剔透。
在炖煮过程中,脂肪与肉的香气交织在一起,形成了一种独特的味道,这味道不仅刺激着味蕾,更深入到每一个嗅觉细胞,让人无法抗拒。
苏玉芝夹起一块红烧肉,轻轻放入口中,首先感受到的是其滑嫩的口感,随后,酱汁的甜、肉的鲜、以及微微的咸味交织在一起。
当牙齿咬下,肉质的纤维被轻易撕开,肥而不腻的口感让人欲罢不能。
如果再搭配一碗米饭就更好了,红烧肉和米饭简直是绝配,那种酱汁渗透到米饭中的感觉,简直让人满足,每一口都是肉香和米饭的甘甜,仿佛是味觉上的盛宴。
两个大菜都好了,苏玉芝又蒸了个鲈鱼,炒了一盘宫保鸡丁,一盘绿油油的青菜,凉拌了一个土豆丝。
她的动作很快,花了不到一个小时,就把菜都弄好了。
苏玉芝做的分量不少,为了表示感谢,还特地给许姐留了一碗鸡肉和鸡汤。