华熙攘，不过也自有一股独特的烟火气。

饭馆门口有卖小馄饨的，也有苦麦茶的，还有卖大包子的。

现在摆摊的人并不多，苏寻味记得，再过几年，等到迎来下岗潮，到时候摆摊也会火一把。

很多下岗工人都会来摆地摊，甚至一些政府机关人员和老师也会参与其中，美其名曰为下海。

苏寻味早上吃得少，走了一个多小时的路来到县城，的确也是肚子饿了。

她拿出钱，买了两个大肉包子吃。

本以为能够热气腾腾地吃得饱饱，谁知道这个包子放到嘴里头竟然是凉的，而且不知道已经推出来多久了，有些硬邦邦的，一看就是第二次发面没有发好就着急包了。

苏寻味忍不住皱了皱眉头。

这包子摊跟前排队的人还不少。

苏寻味见一个大娘拉着一个半大孩子也买了几个，忍不住皱着眉头道：“大娘，这个包子是凉的呢，不好吃。”

那大娘呵呵一笑，道：“凉了就凉了，这个五毛钱就有两个大肉包子呢，总比国营饭店强一些，去国营饭店吃碗白粥和咸菜都要一块呢，咱们也就填饱个肚子，还能剩下五毛给孩子买个头花。”

苏寻味听了这话，本来就皱起来的眉头忍不住皱的更深了。

这包子吃在她嘴里头的确是不好吃，又冷又硬，说是肉包子，里头的肉也只有一丁点。

毕竟这个时候的肉还算是稀罕物，能够沾着点荤腥，让肚子里头有点油水已经是件令人高兴的事情了。

苏寻味咬了两下，实在是吃不下了，直接递给了那个大娘，道：“大娘，这个我吃不惯，你要是不嫌弃的话，你拿着给孩子吃吧。”

那大娘急忙推辞道：“这——这怎么好意思？”

旁边的女孩子倒是双眸紧巴巴地看着苏寻味。

大娘虽然买了两个包子，但是家里还有弟弟，给弟弟留了一个，刚才她是一个包子掰开跟小姑娘一人吃了一半。

来赶集的人大都是走了大远的路过来的，这半个包子哪里能够吃得饱？

所以苏寻味将两个包子递过来的时候，那小姑娘的眼神都发了亮。

“给你，拿着吃吧。”苏寻味将包子递给了小姑娘。

大娘见小姑娘接过了，急忙道：“大妞，跟姐姐说谢谢啊！”

“不用谢，我吃不惯，丢了也是浪费了。”苏寻味饭倒是有些不好意思，这也就是在现在这个年代，民风淳朴，大家也珍惜粮食。

若是换到后世，她将自已咬了两口的包子给别人，肯定要被人家臭骂一顿的。

苏寻味拒绝了两母女的道谢，这才又在市集上逛了起来。

她肚子饿，这包子不喜欢吃，只能买点别的。

她想要吃口热乎的，又瞄上了不远处的混沌摊子。

“大叔，这小混沌多少钱一碗？”苏寻味走了过去，客气地问道。

摆摊的大叔很是热情，道：“小混沌小碗的五毛，大碗的八毛，加一个鸡蛋一块钱。”

“那给我来一碗小碗的吧。”苏寻味说道。

热气腾腾的混沌很快就端了上来。

小碗的也整整有十个混沌，上头还撒了一把葱花。

苏寻味拿着勺子舀了一个放到嘴里头，混沌皮倒是爽滑，只是馅实在是少得可怜，而且滋味不太够，这汤也没有汤底，吃起来的确不够鲜甜。

倒不是苏寻味在挑刺，她其实也算是来考察市场。

毕竟她要挣钱，又不想在知青食堂继续做饭，只能够将目光落在了摆摊上。

这是成本最低，自已又最容易上手的一种挣钱方式了。

她脑子里头有上千种卖小吃的配方，她今日来市集就是特意看看自已要卖点什么才合适的。

经过一番的观察，苏寻味发现了两个方向。

一是像卖包子那样，做填饱肚子的吃食，五毛钱两个大大的包子，便宜实惠，来感激的大都是赶紧的人，客户群体也算是可以的。

二是像供销社门口前卖豆腐脑和酒酿丸子的一般，做些有钱人的生意，因为这一种吃食算是零嘴，只有家境宽裕些的人才会买的。

第35章 她要卖煎饼

而这类客户群体大部分是在县城念书的学生，还有县城的机关政府人员，大厂的工人等。

苏寻味觉得其实后面的客户群体更加稳定一些。

毕竟一个月赶集的日子只有少数，