吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。

鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。

中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，尤其是鸡油菌炖土鸡，那算是山区的一道名菜！

鸡油菌对于生长环境有着异常严苛的要求，喜欢在毫无污染的酸性土壤中生长，一般在鸡油菌生长的附近，都能够找到白蚁的窝。

康明松扫过几眼，就发现几颗大树之间就有一个巨大的白蚁窝，怪不得这里的鸡油菌密密麻麻长了一大片。

生怕几个孩子不知轻重毁掉这些鸡油菌，康明松小心翼翼的把这片鸡油菌采摘下来，放入几个娃娃的小背篓，这才继续向林子深处前进。

“松哥，你这么小心，这些鸡油菌很珍贵吗？”看到康明松一脸喜意，袁冰绫不由好奇的问道。

来到靠山乡已经有一段时间了，吃过的好东西也不少，像是羊肚菌、竹荪这样的顶尖食材袁冰绫都有机会尝过，但她还是第一次看到康明松对一种食材如此慎重，自然是好奇心大起。

“这些鸡油菌本身并不算太昂贵，就是它的生长环境太苛刻，极为少见！”康明松指了指不远处的白蚁窝，说道，“只有白蚁窝附近才能生长，难得碰见，今天就有大菜了！”