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第29章 备菜

后抽出多余的柴火,小火煮1~1.5小时,最后加盐再煮开,最后挑出花椒,生姜等倒入木盆中晾凉等待凝固。

剩的猪皮放入油锅里炸猪皮泡,可以储存好久。

后面锅不够用了,将白雪和詹森山洞里的石锅都搬了过来,将猪脚和鸡脚都放到一个石锅里炖,准备炖一个烂乎乎的菜。

将猪大肠单独放一个锅里炖,待炖的差不多再炒。

最后一个锅腾出来做猪肚鸡汤,鸡冷水入锅,水开后撇去沫子捞出来,清洗干净后放入猪肚里,将压烂的白胡椒和姜片放入猪肚里,用竹签子封口,放锅里加清水小火炖一个小时左右,最后将将猪肚捞起,切片,切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。

最后用石板炒了个蒜苗炒肉,爆炒腰花,蒜苗炒猪心,姜炒鸡心,蒜苗炒猪肝,竹笋炒五花肉,用竹筒做了几份肉末蒸蛋,请客的菜就准备的差不多了。一转头,发现他们四个吃的满嘴流油,炸丸子下了一大半,看得刘婉玉好气又好笑,刘婉玉叉腰问道,“谁做的?”

四个人面面相觑,谁都心虚的不敢抬头,还好之前藏了一筲箕,刘婉玉用竹碗分别装了一些菜用竹篮子装了,递给大花,“去,给吉伯族长送去,顺便请你的兄弟们过来,我去给维特利送去一份,你们三,不许偷吃,白雪,你看着他俩,我们回来时要把肉串串好。”刘婉玉交代道。

俩人各自去请各自的客人。

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