们忙不过来的情况下，可以让蓝恺帮忙。

你们每个月轮流休息两天，我给你们每月开一两半银子。如果你们做的好，年终的时候还会有年终奖！

蓝恺，以后，甜品屋进出账，包括采买安排都由你负责。

你的月钱就跟他们一样，一两半银子。另外，我每个月给你营业额百分之一的提成。

店里所有员工都归你管，工人的工资你负责发放。有什么事情，你决断不了的，可随时来找我。”

蓝恺：“好的！东家！这…工人都是买的死契，也要发工钱吗？”

在这里签死契的工人，一般是给主家做活，是没有工钱的。除非主家心情好，就给你一点打赏。

冷若冰点了点头：“发吧！你看着安排。都是些可怜人，我们能帮他们的，也就这些了。”蓝恺点了点头！

冷若冰又说：“丑话说在前头，如果甜品屋的配方泄露出去，我是要找你们追责的。

另外，我们得签契书，现在我把契书给你们看一下，如果你们没有异议，就在上面按个手印。这契书拿到官府备案就生效了。”

三人看完后，都保证绝对不会泄露配方，和甜品屋的各种甜点的做法。

并且签了契书，签名按了手印。冷若冰也在契书上按了签名按了手印。

然后，冷若冰对蓝恺说：“表哥，店里还需要再培养几个烘焙的师傅。

你在这些工人里面多留意，如果觉得有合适的，你让蓝愿和冷姗一人带两个徒弟出来。”

蓝恺：“好的！我到时候多留意着！”

冷若冰：“每天的账本，按我教你的方法记账。

这几天，我让几个哥哥帮我多画些账本出来，你到时候装订成册就能用了。”

蓝恺笑了：“他们这几天没甜品吃，还要干活，都成免费苦力了！”

冷若冰也笑了：“当我的哥哥的确不是一件容易的事情！”