天抽时间再做一个出来,等鱼丸作坊建起来。就能派上用场了。”
冷若冰笑着对大伯说:“大伯做一个怕是不够。你明天用这绞肉机打黄豆试试,有可能比你用石磨磨出来的豆浆更细腻,而且更快。”
大伯一听,眼前一亮:“闺女,你的意思是,用绞肉机代替石磨磨豆浆?”
冷若冰点了点头:“我觉得原理差不多,你明天试试,我觉得打黄豆的刀片,可能要厚一点更好,这样可以减少豆子的浸泡时间。毕竟这打肉糜跟打豆浆还是多少有一点不一样的!”
大伯冷雪竹一听,是这么个道。黄豆更坚硬一些,刀片就得更厚实,更锋利。他立即去泡豆子,决定今晚就试试。
要知道,做豆腐所有工序里面,用石磨磨豆子,是最耗时耗力的一道工序,如果这个绞肉机能把黄豆打成豆浆,那他们就更省时省力,那豆腐的产量也可以提高很多了。
等大家把鱼丸做好,天也快黑了。
这时外面陆陆续续,有村里人送竹笋和辣椒过来。爷爷和下学回来的几个哥哥们就招呼着秤重,结账。
这会也到了该准备晚餐的时间了。冷若冰决定今晚自己掌勺,她把下午留起来的鱼杂准备了一大盆,然后弄了几颗大白菜。看着面前一大堆鱼架和鱼头,决定今晚就做全鱼宴。