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第二百三十六章 做麻薯

可是,翟芊芊饶是这么想着,手里的动作却是不肯动了。

她想说服自己,可是她却说服不了自己。

她似乎在等着沈涟跟她说离开,又似乎不肯听见沈涟说离开。

“那行吧,就当你在我这存的,到时候你需要我再还你。”

翟芊芊收下银子之后看了眼时间,便将几个小毛头拜托给了上官涉照顾,自己来到了金俊风的酒楼。

“快开张了?”

翟芊芊这次可没有忘记金俊风的嘱咐,有空了过来看看酒楼的生意。

相比上次见面金俊风的忙碌,现在金俊风则是有点闲的坐在柜台无聊的打着算盘。

酒楼里桌椅都已经摆放整齐,看样子酒差开张大吉了。

“芊芊,你来了。”

金俊风立时从柜台前站了起来,拉了把椅子请翟芊芊坐下。

“我刚好想要找你呢!我们酒楼的菜差不多按照你之前给的食谱定下了。只是这个饭后点心还没完全定好,差一样跟往年比起来比较稀罕的东西。”

一般的酒楼要想长久立足都会建立自己的招牌菜。

他们酒楼的鸳鸯锅毫无疑问就是他们的招牌。

可是除此之外,他还想再加一道独特的甜点。

但是他却想不到什么跟别家不一样的东西。

“本来这甜点定不定的也不影响咱们开业,但是我还是感觉加一道会更好一点。”

金俊风又跟翟芊芊解释了一下自己的考虑。

翟芊芊一边听着就一边把自己已经掌握的饭后甜点在脑子里都过了一遍。

“要不咱们做麻薯?”

她想到了过年时一时心血来潮做出来的甜点,大家吃着都很爱吃,用来做招牌甜点想来也是不错。

“麻薯?什么样子?”

金俊风听见这名字面露不解,显然他之前没有见过这样的东西。

“跟我来,我给你做几个。”

知道他们这里暂时还没有麻薯做出来,翟芊芊直接让金俊风带着她进了后厨。

后厨材料齐全,毕竟本来就是准备开张的。

翟芊芊叫着酒楼里的面点师父一起观看。

“你们看好了,麻薯其实比较重要的就是它吃着又软又糯的皮,所以揉面的时候一定要掌握好力道,把面皮揉好。”

翟芊芊挽着袖子一边讲一边揉。

“至于馅料的话,我目前做的是芝麻馅的,你们之后可以再去研究一些别的馅料做成不同口味的。”

翟芊芊教人总是教给人方法之后,剩下的再让他们自己研究。

所以教麻薯也是教了他们基本的步骤和一些技巧要点。

那几个面点师父都仔仔细细的看着翟芊芊做麻薯,将步骤和过程全都记在了脑子里。

“等会儿上锅蒸一段时间就可以吃了。”

翟芊芊将一个个麻薯捏好之后就放到了蒸屉上蒸,嘱咐了灶房师父火候,她和金俊风两个人就又回到了酒楼柜台。

“芊芊,你有这门手艺还不如来跟我当大厨。”

金俊风想着翟芊芊的小手捏出来的兔子形状的麻薯的样子,嘴里一阵感叹。

就连后厨的面点师父看见了都夸翟芊芊手巧,捏的好。

虽然知道翟芊芊手里有很多食物菜谱,可是知道翟芊芊还这么会做饭,金俊风还是第一次。

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